遙望藍天碧海,啖魚蟹蝦貝;穿越森林田園,品山蔬野菌。朋友笑我不辭辛勞追逐美食,我著迷的是沾一身泥巴味的鄉土物語哪!破敗木寮空無一人,半掩的門板上貼著紙條:「外出,麵在蒸籠、蔥在後園、蛋在冰箱、醬油在架上。麵一玉六十圓、蛋一顆三十圓。錢請丟進奶粉罐。」「栗子和羊羹都必須處理得軟、硬度完全一致,製作過程的任何步驟都不能省略或縮減。口齒留香的栗蒸羊羹,絕對無法趕在一兩天之內完成!」「想掌握冒出前一刻的時間點、精準判斷竹筍的隱藏位置,大概要累積十年的經驗。黎明現挖的竹筍細緻多汁,不輸清脆的梨子喔!」我接過象牙白竹筍,輕咬一角。新鮮香甜伴著竹林的氣息,立刻瀰漫口腔。深入日本鄉野和大小店鋪,親身感受在地氣氛。追尋美食不只是嘗鮮,與人相遇的回憶,與土地相連的脈動,更是無價的收穫。